工作台帐管理制度工作制度台账优秀为进一步加强幼儿园膳食管理，及时了解家长对幼儿园伙食的意见和建议，我园参照'20xx年xx市幼儿园收费公示表“，坚持依法办园下面是小编为大家整理的工作台帐管理制度工作制度台账优秀8篇,供大家参考。
工作台帐管理制度工作制度台账优秀篇1
为进一步加强幼儿园膳食管理，及时了解家长对幼儿园伙食的意见和建议，我园参照'20xx年xx市幼儿园收费公示表“，坚持依法办园，办满意园为宗旨，制定营养膳食管理办法，以确保幼儿的营养均衡，促进幼儿的身体健康。
科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要成立由家长代表组成的膳食委员会，参与幼儿食谱的制定（幼儿食谱的制定由三个年龄段教师、膳委会成员轮流来安排，并确保每月都有一周是膳委会成员制定，最终食谱定量由园专职保健员与食堂工作人员讨论后在每周五上报教育局配送中心统一配送），并且做到每月一次膳食委员会，听取多方意见，及时改进，不断提高膳食的质量。
1. 抓好膳食质量 '三把关工作“。一是把好卫生消毒关：食堂人员人员每天严格根据食堂卫生消毒操作要求，做好各项消毒和记录，注重消毒实效，防止再污染。二是把好验菜关：保证每天的食品新鲜又健康。三是把好加工烹饪关：严格按照烹饪加工程序，做到粗细搭配、荤素搭配，色香味俱全，激起...
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