开餐厅的创业计划书一、企业概况企业类型：□生产制造□零售□批发□服务√农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：本下面是小编为大家整理的开餐厅的创业计划书5篇,供大家参考。
开餐厅的创业计划书篇1
一、企业概况
企业类型：
□生产制造 □零售 □批发 □服务 √农业
□新型产业 □传统产业 □其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）：
本人在亚美皮箱公司（原第二皮件厂）工作32年。在企业中，在生产、供应销售、外经、多种经营等科室工作2---3年并在职。后在本厂门市部任经理5年。离场后，在民办企业主营生产销售5年。以后，由于其家人开办过汽车配件商店、美容美发院。
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
本人新华职工大学中文专业毕业。二轻党校工业企业管理在职培训1年。外经、外贸专业培训半年。工业统计单科两门（均有证书）
三、市场评估
目标顾客描述：獭兔是皮肉兼用，经济价值高的食草小动物，其皮类似小獭。在当前保护野生动物行动下，世界上人们对皮毛服装需求已经转向，养殖动物需求量逐年增高。兔肉是绿色食品，具有'三高三低“的特点，即'高蛋白、高磷脂、高效化；低脂肪、低热量、低胆固醇“。据说，吃兔肉有三大好处，老人益寿，预防心脑血管病；妇女们养颜、预防肥胖；小孩们益智、养脑。这些知识在国外营养学杂志和我国古代医书：李时珍 《本草纲目》中均有记载。
市场容量或本企业预计市场占有率：
獭兔皮出口为主。自2002年以来，有逐年上升趋势。仅河北省两大交易市场：肃宁县尚村镇、彝县尚史镇，每年成交量几百万张。每到旺季兔皮收购商全国各地到处采购。
兔肉在我国消费尚处在初级阶段。国外需求稳定增长。出口主要在山东省，内销市场东西南北需求都在增长。经济稳中有升唯独京津两地，兔肉消费市场尚未开发。本兔厂的产量在巨大市场需求中，微乎其微，供不应求。
市场容量或本企业预计市场占有率：
獭兔市场需求在一年中有季节变动。6、7、8月是淡季。每年9月以后至第二年5月是销售旺季。尤其是春季，是一年中价格较高的时候。年与年的需求量也有变化。一是与国际市场需求量紧密联系。二是与国内农村散户参与数量多少有关系。但总的看，近两年波动不大，尤其是对专业养殖场，兔皮收购商均采用优质优价优先的政策。
竞争对手的主要优势：（主要是农村散户）
1、本人亲自干，不用担负别人工资，引自劳动力成本低。
2、兔饲料有一部分自产自用，不用资金采购，因此饲料成本低。
3、商品兔出售价格低。够成本，挣了工资就可以。
竞争对手的主要劣势：
1、养殖时，不懂得或不舍得选用优良品种。
2、喂养时，不懂得或不舍得是用优质饲料或以次充好。
3、不懂得在养殖过程中更新换代，育种征集，使产品近亲繁殖退化。
4、产品的皮毛达不到优质。
本...
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